El sector «hospitality» español ha sido uno de los más dañados debido a la crisis global generalizada por la emergencia del COVID-19. Tal y como ha declarado la asociación de Hostelería de España, la caída registrada por el sector durante el año 2020 se aproximó a una pérdida total de 70,000 millones de €, lo que se aproxima al 50% de sus ventas anuales, así como el cierre definitivo de 85000 bares y restaurantes.
Pero, ¿qué ocurrirá en el futuro próximo? Desde la Cámara Oficial de Comercio de España en el Reino Unido queremos animar al sector y a todos los individuos que lo constituyen a no perder el optimismo y la confianza en que todo volverá a tener la rentabilidad y el éxito alcanzado en el pasado. Sin duda alguna, esta crisis sanitaria y económica debe sacar todas las fortalezas del sector español por excelencia. Es imprescindible para los hosteleros españoles luchar por el futuro de su hostelería con conocimiento, esfuerzo y pasión. El camino que les espera será duro y largo, pero juntos, trabajando en equipo e inpirándose en sus referentes, saldrán de esta crisis y de todo lo que se les ponga por delante.
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